吉林冒烟冰淇淋牛

详情描述：

吉林冒烟冰淇淋牛
意操作的客户，一定要做好防冻伤的措施，佩戴必要的防护手套。液氮的存储罐，要选择正规厂家生产的，可以更好的保存，不至于在常温下浪费，减少成本输出。有人会问道，液氮会不会瞬间气化消失掉？一定的液氮气化是需要一定的时间的，再加上我们专门制作的盛装液氮的保温器具，也可以延长液氮的气化时间。然后把此放入盛有液氮的器具中，我们会发现，奶油等作料会瞬间变成固态冰激凌。简单的讲，就是奶油等作料在接触液氮的瞬间，-196摄氏度的液氮发生气化吸收掉奶油等的热量，瞬间凝固而成。
冰淇淋可以算是甜品中独特的一款，它不仅仅是少女们、小朋友们喜爱的食物，而且受到了很多男士同胞的喜爱。虽然炎炎夏日冰淇淋的销售量可能会更高，但是很多人是不分季节食用冰淇淋的，只要想吃，冰淇淋味道好，随时随地都可以吃的。开一家冰淇淋店是一个典型的小成本创业项目，投入的成本资金很低，只需几万左右的就完全可以加盟梦雪冰城意式冰淇淋。这是一种创业压力小，资金回报丰厚的小型创业。几万的投资成本，只要您把冰淇淋小店做的好，基本上只需两三个月的时间就能轻松回本了，是一个很具诱惑的投资项目。
冒烟冰淇淋与口腔发生接触时就会冒出烟气，这是物理现象，当液氮遇到普通冰淇淋时，无论你如何浸泡都是硬硬的，这种冰淇淋是不可以吃的更别说冒烟了，一不小心会把嘴巴吃破的，遇到这种冰淇淋一定要当心千万不要购买小吃这个行业大家并不陌生，小吃在我国已经有上千年的历史了，每个地方的繁荣昌盛都离不开各种不同的美味小吃，像臭豆腐，羊肉串，肉夹馍等等都深深的让我们回味无穷。
会冒烟的冰淇淋制作的原理是根据液氮极低的零下196℃的温度，经过特殊的制作工艺，使新鲜食材和进口奶液在搅拌均匀过程中被迅速制冷固化，使水分子来不及移动便已形成分布均匀且极细小的冰晶，去除了冰淇淋本身的冰渣感，像这种把食物的分子结构重组的制作工艺，既保留了传统冰淇淋的口感，也避免了人工添加剂的使用，使之更加天然，少脂，少热量，符合现代健康饮食的新趋势。