| 价格 | 面议 |
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| 区域 | 全国 |
| 来源 | 绍兴魔厨餐饮管理有限公司 |
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冰淇淋的历史:1295年,曾在中国元朝访问的马可·波罗回到意大利,从中国把一种水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利威尼斯。马可波罗把他游历中国后写的《东方见闻录》中记载的他在大都爱吃的冻奶配方,带回意大利威尼斯,并在意大利北部流传开来。1660年前后,在巴黎早开业的‘Cafe Procope’,意大利人Cotelli制作出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后,将其冻 结制成冰果进行销售。1851年,牛奶商人JACOB FUSSEL实现了冰激淋的工业化,他在美国巴尔的摩建立工厂,早开始大量生产冰激淋。借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明,冰激淋的工业化在全世界得到迅速发展。1927年美商海宁生在上海开设海宁洋行,并用机械方法生产棒冰,这是我国早的冷饮厂家。当时产品为圆柱形,日产量只有2000-3000根。1932年该厂把棒冰模具改为扁长形,棒冰品种除果味外,还生产赤豆绿豆棒冰、2000g马口铁听装冰激淋、320g三色和香草大冰砖及双色纸杯、紫雪糕等。
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烟雾冰淇淋冰在外形上与普通的冰淇淋没有多大的差异,但口感上则比普通冰淇淋愈加有层次,会冒烟的冰淇淋表面比拟脆,外面则比拟软。先别说这口感如何,单从这现场制造的流程,就能吸足了眼球,再说了这口感比普通冰淇淋更好吃,生意能不火吗?
| 联系人 | 张经理 |
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