贵州奶茶加盟一站式服务

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氮气冰淇淋，有着仙冰淇淋之称，用温度极低的液氮制作冰淇淋，近零下200度的液氮一与物体表面接触便迅速沸腾，进而形成缭绕的云雾，视觉上就先受了冲击~“芒果香蕉”，“静静等薄荷”，“莓子开会”，品种繁多，选择困难症患者在这个时候一定会很为难。口感自然是不用说，非常细腻，层次丰富，受到各年龄段的消费者的喜爱。

魔厨餐饮会详细教学到冰淇淋的做法，教所有学员从理论到实践来制作冰淇淋产品，为你详细讲解做冰淇淋所需要用到的原料及设备，并实践操作冰淇淋的做法，让所有学员真正懂得怎样做冰淇淋。

什么是烟雾冰淇淋?就是液氮技术分子料理的技术之一，分子料理是运用科学的方法结构食物分子的物理、化学特性，借助现代仪器研究食物在烹调过程中变化，观察烹调温度、时间长短的关系，再加入不同物质，使食物产生各种物理，因为冰淇淋本身比所处环境温度低，空气中含有看不见的蒸汽当周围相对较热的水蒸气遇到冰淇淋的冷空气时就会生成水雾，这就是看得见的白气，换句话说那不是冰淇淋冒得白气，而是本来就存在于周围的水蒸气，将事先准备好的水果原液和液氮相结合，然后在经过搅拌液氮冰淇淋就制作出来了，在制作搅拌的过程中不断地释放烟雾，这也是液氮冰淇淋被称为是“烟雾冰淇淋”的原因。

魔厨餐饮的优势：从不拖延每一个学员的宝贵时间,随到随学.毫无保留尽快地传授学员所学的全部课程.让学员亲临实操。导师耐心的教学态度，班目的实用性和创新性，师资超水准，员工的笑脸和细致的解说，优惠的学费，无一不体现其办学的严谨性和教学的高质量，令世界各地的学员慕名而来。