云南冒烟冰淇淋场所

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云南冒烟冰淇淋场所

冰淇淋为什么吃到嘴巴里会冒大烟?是通过分子美食料理其中一个技术来制作的——液氮技术，液氮它的温度有零下-196°，液态氮是惰性的，无色，无嗅，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活泼的，不支持燃烧；但是它不是维持生命的必要元素。我们用奶油，牛奶和冰淇淋粉进行配比后通过设备来制作，放入液氮里进行冷冻，特殊配方处理过的冰淇淋经过液氮冷冻以后，我们吃到嘴里就会有一股很强大的烟气，冰淇淋进入嘴巴里把嘴巴闭上嚼冰淇淋，这个时候我们会感觉到强大的烟气会四处寻找有孔的地方恨不得马上钻出来，对身体没有危害大家可以放心。

冰淇淋可以算是甜品中独特的一款，它不仅仅是少女们、小朋友们喜爱的食物，而且受到了很多男士同胞的喜爱。虽然炎炎夏日冰淇淋的销售量可能会更高，但是很多人是不分季节食用冰淇淋的，只要想吃，冰淇淋味道好，随时随地都可以吃的。开一家冰淇淋店是一个典型的小成本创业项目，投入的成本资金很低，只需几万左右的就完全可以加盟梦雪冰城意式冰淇淋。这是一种创业压力小，资金回报丰厚的小型创业。几万的投资成本，只要您把冰淇淋小店做的好，基本上只需两三个月的时间就能轻松回本了，是一个很具诱惑的投资项目。

冒烟冰淇淋品牌自成立以来，一直以为消费者提供优质口味的健康冰淇淋为己任。通过精选优质的食材，以科学营养为依据合理配比各种食材，再结合上先进的冰淇淋制作方法，打造成为了具创意的冰淇淋品牌。此外，冒烟冰淇淋还在设备研发方面加大投入。传统的冰淇淋设备操作起来比较复杂、技术要点不容易掌握，而且在产量、效率、质量等方面也没有保证。

会冒烟的冰淇淋制作的原理是根据液氮极低的零下196℃的温度，经过特殊的制作工艺，使新鲜食材和进口奶液在搅拌均匀过程中被迅速制冷固化，使水分子来不及移动便已形成分布均匀且极细小的冰晶，去除了冰淇淋本身的冰渣感，像这种把食物的分子结构重组的制作工艺，既保留了传统冰淇淋的口感，也避免了人工添加剂的使用，使之更加天然，少脂，少热量，符合现代健康饮食的新趋势。