云南液氮冰淇淋教学模式

详情描述：

云南液氮冰淇淋教学模式

魔厨餐饮优势：优势一：魔厨餐饮主打创意经济流行元素，倾力开发创意产品，出厂就被抢购，开店就是旺销，用事实说话，生意火爆，热忱欢迎全国各地的投资商实地参观、考察.品尝和学习。优势二：近十年以来，由于意式冰淇淋更适合东方人口味，意式冰淇淋在中国异军突起，抢占市场所向披靡，欧式和美式冰品市场空间正加速萎靡，意式冰淇淋一统天下的领导地位已无法撼动。优势三：风味口感世界，味道是生意红火的关键。美味独特的魔厨餐饮不再让您众口难调，走进顶正集团小吃，想要什么美味就有什么美味。优势四：食品安全性高，所有原材料都经过中国苛刻的质量检测，采用世界可靠的设备和流程生产，完全符合中国食品安全标准，严格按标准生产符合市场需求的产品。优势五：营养配方世界。优势六：文化创意含金量高，文化是企业发展的基石，企业没有独特的文化就不会有强大的竞争力，不能持续稳定发展，迟早会走向没落。魔厨餐饮其深厚的文化创意功不可没，处处都能吸引顾客趋之若骛、纷至沓来。优势七：设备质量值得信赖，本公司根据市场设备研究，帮你们挑好了值得信赖的设备工厂，质量好，价格低！

什么是烟雾冰淇淋?就是液氮技术分子料理的技术之一，分子料理是运用科学的方法结构食物分子的物理、化学特性，借助现代仪器研究食物在烹调过程中变化，观察烹调温度、时间长短的关系，再加入不同物质，使食物产生各种物理，因为冰淇淋本身比所处环境温度低，空气中含有看不见的蒸汽当周围相对较热的水蒸气遇到冰淇淋的冷空气时就会生成水雾，这就是看得见的白气，换句话说那不是冰淇淋冒得白气，而是本来就存在于周围的水蒸气，将事先准备好的水果原液和液氮相结合，然后在经过搅拌液氮冰淇淋就制作出来了，在制作搅拌的过程中不断地释放烟雾，这也是液氮冰淇淋被称为是“烟雾冰淇淋”的原因。

烟雾冰淇淋冰在外形上与普通的冰淇淋没有多大的差异，但口感上则比普通冰淇淋愈加有层次，会冒烟的冰淇淋表面比拟脆，外面则比拟软。先别说这口感如何，单从这现场制造的流程，就能吸足了眼球，再说了这口感比普通冰淇淋更好吃，生意能不火吗？

坐拥百种小吃正宗技术，名师坐镇，在全国获得创业者广泛好评!顶正采用“模块化”培训，力争在短的时间内使经营者与饭店快速融合，形成运营能力和竞争能力!魔厨餐饮全力打造创业需要的、适合的、符合当地实际经营情况的小吃培训套餐，科学搭配、力争用短的时间对自己的饭店驾熟就轻，快速进入运营状态!欢迎各地朋友电话咨询和实地考察，本公司将于您携手共创财富。