卤制品夹层锅，立式电卤菜锅

详情描述：

卤制品夹层锅，立式电卤菜锅以往的卤菜制作大多为家庭作坊式生产，现在一些知名的连锁品牌卤菜店在全国各地开了起来。这些卤菜店不光能在卫生上有保证，在口味上也能保持它的一致性。这些品牌卤菜店有它专门的加工基地。所用的设备都是统一的，环保型的夹层锅，用立式电卤菜锅因为可以统一设置时间和温度，所以能够保证每一锅出的卤菜口味一致。能够保证营养不流失，入味。而且干净，环保。

卤制品夹层锅参数：
1、产品型号: 50L-1000L
2、结构型式：固定/可倾 可根据客户要求配置搅拌装置（变频调速，刮板刮边）
3、大可倾角度：90度， 倾转方式为手动式翻转（根据客户要求配置）。
4、电机功率：0.75Kw-2.2Kw（根据客户要求配置卤制品加工设备）
5、加热功率：固定式蒸汽夹层锅12-27KW（根据客户要求配置）
6、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L
7、立式电卤菜锅结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
卤制品夹层锅在食品厂、制药厂广泛应用，顾名思义是带有夹层设计的不锈钢锅体，立式电卤菜锅又名夹层罐，蒸煮锅，即通过夹层进行热交换，实现熬制、配制、蒸发等目标功能。一般由锅体和支脚组成。锅体是由表里球形锅体组成的双层布局方法，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、拌和式等款式。卤制品夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料欢腾时刻短、加热温度简单操控、外型漂亮、设备简单、操作便利、安全可靠等特色。
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